Hier schaust Du nicht nur zu.
Hier machst Du mit.
In unseren Workshops geht es um Wissen, Handwerk, Lebensmittel und den respektvollen Umgang mit dem, was aus der Natur kommt. Mal wird geschnitten, geschärft und gekocht. Mal erklärt, ausprobiert und gemeinsam gegessen.
Nicht als trockener Kurs. Sondern als Tag in Buchet. Mit Menschen, die wissen, wovon sie sprechen.
Aktuelle Workshops
Zerwirken. Schärfen. Wursten. Kochen.
Ein Workshop für alle, die Wild nicht nur auf dem Teller erleben möchten.
Der Tag beginnt mit dem präzisen und klingenschonenden Schärfen hochwertiger Messer. Danach geht es um das fachgerechte Zerlegen und Auslösen von Rotwild. Unter Anleitung wird verarbeitet, gekocht und gemeinsam gegessen.
Am Ende steht kein Zertifikat im Mittelpunkt. Sondern ein Tag, an dem Du viel gelernt, viel ausprobiert und wahrscheinlich auch ziemlich gut gegessen hast.
Nicht nur für Jäger.
Der Workshop richtet sich an alle, die sich für Wild, Küche, Messer, Handwerk und den bewussten Umgang mit Lebensmitteln interessieren.